商品案内

日本酒の味、香りの特性を4つのタイプに分けることができます。
◆香りが高い・低い
◆味が若い・濃醇

の2つの軸で区切ることにより、分類することができるのです

商品一覧

◎特別本醸造



地元近郊産の「日本晴」を60%以下に精米して造った特別本醸造です。

通常よりも多く精米し、よりクリアな酒質に仕上げています。

日本酒らしい味わいを残しつつ、後味はすっきり辛口。

季節やお食事に合わせて、燗でも冷やでも常温でも、幅広くお楽しみ頂けます。

◎芳酵酒 上撰



地元で長く愛飲されているお酒で、日本晴、千代錦等の地元産の米を使用した力強い酒の旨みとキレの良い味わいが特徴です。
お祝い事には欠かせない角樽や、瓶のままお燗できるおかんびんもご用意しております。

◎名醸金印



地元産の米を使って旨みが感じられるまろやかな仕上がりに仕上げました。
古河の地元の方から長年愛飲されているお酒です。
燗をつけると米の甘さがふくらみ、さらに味わい深くなります。

◎蔵出し にごり酒



にごり酒は、お酒を搾る際に酒粕の成分を残したまま搾ったお酒をいいます。米の風味がしっかり感じられ甘酒のような飲み口で、女性や日本酒が苦手な方も飲みやすい甘口のお酒です。冷でそのままお飲みいただくか、オンザロックでお楽しみ下さい。

*当蔵の「にごり酒」は火入れしてありますので、通常の日本酒と同様に常温で保存していただけます。開封後はお早めにお召し上がり下さい。

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純米吟醸 夏の生酒【夏季限定商品】

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2017 パーカーポイント 90pts 獲得酒

生酒は通常、一番搾りが完了した直後の年末に販売されますが、このお酒は“夏限定”の「夏の生酒」としています。花、フルティーさ、ミネラルな香りが芳醇で、スッキリとしてピュア。

松のような、ほのかな酸のかおりが複雑さが特徴です。甘く、スパイシーな口当たりでバランスがよく、スッキリとした味わいの「夏の生酒」です。

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