打造傳達贈送人心意的傳統名酒--青木酒造株式會社
青木酒造於1831年，即第11代幕府將軍家齊時代，成立於茨城縣西部渡良瀨川和利根川的交匯處的古河市。青木酒造是一個家族經營的小規模企業，目前作為古河市的唯一一家生產地方酒的釀酒廠，堅守著代代相傳的土地和傳統。
我們的主打產品名“御慶事”是由第三代當家在大正天皇大婚之際，懷著對皇室繁榮和日本更加繁榮昌盛的祝願而命名的，意為“最大的喜悅”。
我們希望大家在慶祝“喜事”的時刻，都能品嘗我們的“御慶事”清酒。
通過釀酒，我們不僅想把首席釀酒師的技術和清酒文化傳承給後代，還想讓更多的人感受到我們引以為傲的茨城和家鄉古河的自然恩惠。
對於茨城和古河的期盼
我們的主打產品“御慶事”的釀造選用了茨城縣適於釀造清酒的“日立錦”和縣產的酵母，並簽約委托當地農民秋庭和中山培育茨城的品牌大米“福丸”和“一番星”。
為了回饋為我們提供了豐富水源和土地恩惠的古河市，並懷著對支持我們釀酒廠的當地人民的感激之情，我們將不斷努力釀造最高質量的清酒，並致力於為茨城縣和古河市的城鎮發展做出貢獻。
青木滋延釀造比前一年更好的酒……改變就是創造歷史。第七代釀酒商 青木滋延
――家族企業將轉型為新形式的釀酒廠青木酒造第七代釀酒商 青木滋延青木酒造的第七代釀酒商。在我剛過60歲的時候，就面臨職人的老齡化和設備陳舊等問題，並且我本身也已經...
続きを読む7.5代的篇章由我來開啓 下一代釀酒商 青木知佐
――日本酒的傳統和可能性雖然我是青木家三個兄弟姐妹中的老大，但我從事的是護士工作，一直以來對釀造清酒一無所知。在我工作的兩年後，我母親打電話給我，問我是否想來釀酒...
続きを読む專註於快樂釀酒，本釀酒廠的首席釀酒師 箭內和宏
獨一無二的職人釀酒師照片:Naoto Yoshida一位肩負著“御慶事”命運的釀酒大師。他就是從2013年開始在青木酒造擔任首席釀酒師的箭內和宏。箭內是最近在小規...
続きを読む“傳承女神-青木知佐（27歲）有著186年歷史的茨城古河釀酒廠‘青木酒造’的第8代”
2017年3月22日，本公司的專務董事青木知佐在朝日電視臺的信息節目“羽鳥慎一早間節目”周三檔的“傳承女神”中接受了專訪。本日3/22放送「継ぐ女神～青木知佐（27） ...
続きを読む非御慶事，二十多歲年輕人的新方案–二才之釀
《截至目前，在青木酒造的工作已經告一段落，從2021年起，將由位於新瀉縣佐渡島的天領盃酒造接手。我們希望您能繼續支持由二十多歲年輕人的釀酒和我們的品牌二才之釀。》特別鳴謝...
続きを読む首席釀酒師傾心打造的頂級無壓榨系列
2022年，本釀酒廠推出了御慶事的新系列“御慶事 無壓榨”。商品規劃：首席釀酒師・箭內和宏“無壓榨”是將普通的醪液放入壓榨機中，將在不施加任何壓力的情況下...
続きを読む榮獲IWC2022 清酒類 “茨城・大吟釀優勝獎”
在世界最大規模的葡萄酒品鑒會・國際葡萄酒挑戰賽（IWC）上，“御慶事 大吟釀 全國新酒鑒評會 參賽酒”被授予“茨城・大吟釀優勝獎”，在大吟釀類別中僅次於最優秀獎。...
続きを読む獲得2019年清酒大賽金獎
來自全國和世界各地的1919個清酒產品參加了“2019年清酒大賽”，我們的“御慶事 純米吟釀 雄町”被授予“純米吟釀類”金獎（第7名）。點擊此處查看在2019年清...
続きを読む榮獲IWC2016“清酒類”純米吟釀酒的最高獎和2016年全美日本酒品鑒會的吟釀類的最優秀獎
御庆事 纯米吟酿 日立锦選用茨城縣產適於釀酒的“日立錦”米制成的純米這是一款吟釀。其特點是清爽的香氣，醇厚的味道和清爽的余味，是我們引以為豪的佳品。適合冷飲或常溫...
続きを読む獲得2015年清酒大賽純米吟釀類第三名
獲得【純米吟釀類】第三名參賽產品最多達到1028件，角逐世界第一！比賽分為純米酒、純米吟釀、純米大吟釀和自由風格等四個類別，並由技術顧問、專家和釀酒商組成的36人...
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