2018年12月1日 / 最終更新日 : 2018年12月3日 gokeiji 御慶事のこと 12/1 「二才の醸」仕込み後の醪(もろみ)の様子 「二才の醸」12/1現在の醪の様子です。 細かい泡が表面を覆い、キラキラとした気泡が上がってきています。 香りもどんどん華やかになってきました。 12/1 前回からまたまた変化しております🌈細かい泡が表面を覆っています。 […]
2018年11月28日 / 最終更新日 : 2018年12月3日 gokeiji 御慶事のこと 11/28「二才の醸」仕込み後の醪(もろみ)の様子 先日、11/25に仕込みが終了した「二才の醸」の醪の様子です。 11/26(上の動画)には、発酵が始まり泡が出てきました。 11/28(下の動画)には発酵によりタンクの中で醪がまわりはじめ、2日前とは醪の表面が変化してい […]
2018年11月18日 / 最終更新日 : 2018年11月28日 gokeiji メディア情報 11/18(日)付「読売新聞 茨城版」に紹介されました。 11/18(日)付「読売新聞 茨城版」の「常陸人」のコーナーに、当蔵の杜氏・箭内和宏が紹介されました。 是非ご一読ください。 https://www.facebook.com/gokeijikoga/pho […]
2018年9月29日 / 最終更新日 : 2018年9月29日 gokeiji ホームページをリニューアルいたしました 平素より、青木酒造株式会社『御慶事』をご贔屓下さり誠にありがとうございます。 2018年10月 当ホームページとオンラインショップをリニューアルさせていただきました。 より質の高い情報提供と、スマートフォンでもわかりやす […]
