2018年12月1日 / 最終更新日 : 2018年12月3日 gokeiji 御慶事のこと 12/1 「二才の醸」仕込み後の醪(もろみ)の様子 「二才の醸」12/1現在の醪の様子です。 細かい泡が表面を覆い、キラキラとした気泡が上がってきています。 香りもどんどん華やかになってきました。 12/1 前回からまたまた変化しております🌈細かい泡が表面を覆っています。 […]
2018年11月28日 / 最終更新日 : 2018年12月3日 gokeiji 御慶事のこと 11/28「二才の醸」仕込み後の醪(もろみ)の様子 先日、11/25に仕込みが終了した「二才の醸」の醪の様子です。 11/26(上の動画)には、発酵が始まり泡が出てきました。 11/28(下の動画)には発酵によりタンクの中で醪がまわりはじめ、2日前とは醪の表面が変化してい […]
2018年11月27日 / 最終更新日 : 2018年11月28日 gokeiji 御慶事のこと 「二才の醸 仕込み体験」が終了しました。 11/22, 24, 25の3日間に渡り開催した「二才の醸 仕込み体験」が終了いたしました。 予想以上に沢山の20代の皆様にお集まりいただくことができました。 早速醪(もろみ)は発酵が始まり、泡が上がり始めています。 こ […]
2018年9月29日 / 最終更新日 : 2018年9月29日 gokeiji ホームページをリニューアルいたしました 平素より、青木酒造株式会社『御慶事』をご贔屓下さり誠にありがとうございます。 2018年10月 当ホームページとオンラインショップをリニューアルさせていただきました。 より質の高い情報提供と、スマートフォンでもわかりやす […]
