大吟醸
御慶事 袋吊り斗瓶取り 大吟醸
2018年9月1日
全国新酒鑑評会への出品酒の中でも、日本酒を搾る方法の中で最も贅沢といわれる「袋吊り」で搾ったお酒です。 「袋吊り」とは醪(もろみ)を木綿の袋に入れ、自然に流れ落ちるしずくだけを瓶詰めする方法。圧をかけずに搾るため、圧倒的 […]
御慶事 大吟醸 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒
2018年9月1日
味、香り、バランスのどれもが最高の日本酒であるという評価を頂いた、今年度の全国新酒鑑評会金賞受賞酒です。 酒造好適米の中でも代表格の「山田錦」。その中でも最高級品と言われる「兵庫県特Ａ地区産」を、38％まで精米して造った […]
