御慶事 無圧搾り ひたち錦《延 EN》
【第三弾・8月発売】
数量限定
御慶事 無圧搾り ひたち錦《延 EN》
- 720ml 2,860円（税込）
- 1800ml 5,280円（税込）
御慶事の新シリーズとして2022年に発売開始された「無圧搾り」は、箭内杜氏がプロデュースした最高峰の御慶事です。通常の醪を搾り機に入れて最初の圧を全くかけずに採れる中取り部分を、さらに厳選して詰めた「無圧搾り」は、その圧倒的な透明感が特徴。搾り始めてから一番良い部分を見極め、通常の搾りとは別に囲った杜氏渾身のお酒です。
6月:特Ａ山田錦からスタートして、7月:ふくまる・8月:ひたち錦・ 9月:雄町 の各月で発売させていただきます。
ひたち錦《延 EN》
ひたち錦は茨城県唯一の酒造好適米で、この米は扱いにくいと聞いていましたが、「SAKE COMPETITION 2015」純米吟醸部門3位や「インターナショナルワインチャレンジ2016」最高位トロフィー賞など様々な賞を受賞することができ、 まさに青木酒造にとってここから延びる予感をもたらしてくれたお米です。 故に《延 EN》と名付けました。
※商品の特性上とれる本数に大変限りがあり、数量限定となっております。ご注文状況によっては本数を一部制限させていただく場合もございますのでご了承くださいませ。
- 使用米 ：茨城県産「ひたち錦」100％使用
- 精米歩合：50％
- 使用酵母：SYS（10号系）
御慶事ネットショップでご購入できます
杜氏がこだわった最高峰の御慶事。無圧搾りシリーズ
2022年11月11日
2022年、当蔵では御慶事の新シリーズ「御慶事 無圧搾り」を発売いたしました。 商品考案：杜氏・箭内和広 「無圧搾り」とは、通常の醪を搾り機に入れて最初の圧を全くかけずに採れる中取り部分を、さらに厳選して詰めたものです。 […]
