12/19 「二才の醸」搾り作業を行いました。

12/19(水)、「二才の醸」搾り作業を行ったときの様子です。
■上段の動画:まず搾る前に、棒で撹拌する「櫂入れ」を行います。
■中段の動画:タンクからポンプで搾り機に醪(もろみ)を送ります。
■下段の動画:無事搾り作業が終了し、蔵の中には良い香りが漂っています。

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