御慶事 特別純米酒
2021 年まで、地元古河市で栽培された「日本晴」を使用していましたが、よりよい酒質にするため2022年製造分より茨城県の酒造好適米「ひたち錦」に変更しました。
米由来の柔らかい甘みとフルーティーな香りをしっかり感じて頂けるようになり、より飲み口の良い仕上がりになっております。
冷やしてワイングラスで、ぬる燗にしてもおすすめです。
- 使用米：茨城県産「ひたち錦」
- 精米歩合：60％
- 使用酵母：AOK-1
- 日本酒度：+2
- 酸度：1.5
＜受賞歴＞
＊「IWC(インターナショナルワインチャレンジ)2022」SAKE部門 純米酒の部 シルバーメダル
