【SAKE COMPETITION 2015純米吟醸部門第３位受賞】御慶事 純米吟醸 ひたち錦
SAKE COMPETITIONは、「ブランドによらず消費者が本当に美味しい日本酒にもっと巡り会えるよう、新しい基準を示したい」という理念のもとに、2012年から始まりました。 そのため、審査対象は市販されている日本酒のみ、審査方法は、完全に銘柄を隠し、日本酒の酒質のみで競うことに徹底しています。 ブランドや銘柄に左右されることなく、どんなブランドでも1位をとるチャンスがある品評会です。
2015年は全国から1028点が出品。「純米酒」「純米吟醸」「純米大吟醸」「Free Style」の4部門に分かれ、技術指導者、有識者、蔵元からなる、予審20名、決審36名の審査員によるブラインドで審査が行われました。
2015年の純米吟醸部門には347銘柄が出品され、そのうちゴールドに選ばれたのは10点のみ。その中で「純米吟醸 ひたち錦」は、3位を受賞いたしました。
御慶事 純米吟醸 ひたち錦
地元茨城県初のオリジナル酒造好適米「ひたち錦」と、茨城県産酵母を100%使用した純米吟醸です。
華やかな香りがありつつも、透明感のある後味が特徴。
酸味と甘みのバランスが良く、様々なコンテストで高い評価をいただいた、当蔵一番人気の自信作です。
まずは冷やしてワイングラスでお飲みいただくのがおすすめです。
常温でお召し上がりいただくと、香りと米の風味をより深く感じられます。使用米：茨城県産ひたち錦/精米歩合：50％/使用酵母：SYS酵母/日本酒度：-1/酸度：1.4