◎純米大吟醸

 

720ml ¥5,000円(税別)
1800ml ¥10,000円(税別)

山田錦の最高級品、兵庫県特A地区産のものを38%まで精米して、
非常に贅沢な純米大吟醸を造りました。
米の旨味と甘さ、トロリとしたし舌ざわりが特徴です。

使用米:兵庫県特A地区産山田錦100%

精米歩合:38%

使用酵母:M-310酵母

日本酒度:-4

酸度:1.3

 

◎純米大吟醸 袋吊り斗瓶取り

720ml  ¥6,000(税別)
1800ml ¥12,000(税別)

全国新酒鑑評会出品酒と同じ原料で造った純米大吟醸を、日本酒を搾る方法で最も贅沢な「袋吊り」で搾ったお酒です。圧をかけずに搾るため雑味がなく、透明感のある味わいで、甘さの中に深いコクを感じて頂ける仕上がりになっており、当蔵最高峰の仕上がりとなっております。是非一度お味見下さい!!

使用米:兵庫県特A地区産「山田錦」100%使用

使用酵母:M-310(10号系)

日本酒度:-2

酸度:1.3